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肉牛肉羊产业值得关注的问题

2018-11-28 浏览:次 作者:金宝贝 来源:北京华夏康源官网
摘要:
随着人民对美好生活质量的不断追求,对膳食结构与品质有了更高的要求 尤其是肉食类的食品要求更高,就牛羊肉而言,既要绿色有机安全,又要营养全面平衡,还要品...
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关键字:发酵床养牛

  随着人民对美好生活质量的不断追求,对膳食结构与品质有了更高的要求 尤其是肉食类的食品要求更高,就牛羊肉而言,既要绿色有机安全,又要营养全面平衡,还要品味香美等等。那北京华夏康源科技有限公司干撒式发酵床养殖肉牛肉羊产业值得关注的问题进行分析,供养殖客户参考借鉴。

发酵床养牛

  一、牛羊产业核心竞争力不足

  一是规模化饲养程度低。我省主要以农牧户为单位分散养殖,肉牛和肉羊规模化程度还较低,小规模饲养不仅不利于先进饲养技术的采用,而且不利于牛羊肉产量的提高。二是牛羊产业的核心竞争力不足,容易受到市场波动和进口冲击的影响。尤其是随着饲草料、人工成本的快速上升,国内牛羊肉产品与优势国家产品竞争在质量和价格上都处于不利地位,价格倒挂严重,这也是牛羊肉进口大幅增加的原因。三是管理粗放。我国大部分地区肉牛和肉羊生产标准化水平整体较低,养殖场设施条件简陋,机械化生产程度低,标准化、智能化养殖技术水平不高。饲养管理粗放,粪污处理、疫病防控等设施设备配套跟不上,导致疫病风险大、养殖效益低。同时大量的中小养殖户既没有跟龙头企业有效联结,也没有通过合作社组织起来,在市场波动中很吃亏。

  二、养殖品种相对落后,杂交改良工作有待加强

  从业务员反映的情况看,好肉牛、肉羊品种每公斤多卖2元钱;而市场上活牛、活羊低价品种数量仍然占较大比例。除了价格差异外,生产性能上的差别也很大,高价品种的生长速度、饲料利用率、产肉性能等都高于低价品种。近几年,我国肉牛、肉羊杂交改良工作虽然取得了长足进步,但不可否认,养殖品种相对国外发达地区仍然落后。

  三、繁殖母畜养殖成本高,效益差,不利行业发展

  从业务员反映来看,我国部分架子羊产区,自繁自育架子羊,25~30公斤的架子羊要卖到20元/公斤才能保本,秸秆资源丰富地区,自繁自育的羊羔也要卖到17元/公斤以上才能保本。在这种形势下,一旦牛羊养殖形势不好,养殖场户极易淘汰繁殖母畜,从而造成产能快速下降,且短期内很难恢复,从而影响行业发展。

  四、养殖场环境污染有待解决

  小规模肉牛肉羊养殖场一般都是圈舍简陋,管理粗放,粪污严重,要提高管理水平,饲养技术,改善圈舍条件,改变养殖模式采取生态环保干撒式发酵床养殖,彻底解决粪尿对环境的污染问题。

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