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发酵糟渣饲喂畜禽的方法和注意事项

2016-10-09 浏览:次 作者:金宝贝 来源:北京华夏康源官网
摘要:
糟渣饲料是指以淀粉类为主要原料,经粉碎、洗滤、发酵等加工处理后的剩余物,如酒糟、酱渣、粉渣等。发酵糟渣做饲料时的注意事项...
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关键字:发酵糟渣,饲喂方法,注意事项
一、饲喂方法
  主要有两种配合喂养方法:⑴一种是把发酵的糟渣当做一种配料原料,按动物各阶段的营养需要(饲养标准)来设计出相应的全价饲料的配方来,再进行喂养;⑵另外一种方法是,直接用市场上的全价饲料(或者自己配制的自配饲料)进行喂养,只是在喂养前,把发酵好的糟渣以一定的比例掺入到全价饲料或自配饲料中,一起喂养。另外,如果发酵的物料由于密封不好时间一长酸度就会比较大,动物不爱吃时,除了采用加1~3%小苏打粉中和外,还可以每 100公斤发酵料,加 6--10克糖精的方法来解决,费用也不到 1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。当然如果同时添加小苏打和糖精效果则更好。当然,在绝大多数情况下,动物是喜欢吃发酵饲料的,这时就不要添加糖精了或用小苏打粉中和了。下面就这两种喂养方法进行简单的介绍,指出其中的优点和缺点。
  1、把发酵的糟渣当做一种配料原料,按动物各阶段的营养需要(饲养标准)来设计出相应的全价饲料的配方来,再进行喂养。这种方法的优点很明显,就是配制好的饲料营养价值全面,直接喂猪即可,不用再作调整,生长速度较快,与全价饲料相似。使用这种喂法设计含有发酵料的全价饲料配方时,建议在符合国家规定的饲养标准的前提下,下降 2~3%的蛋白质含量标准,下降 0.3~0.5兆卡/千克的代谢能或消化能标准。笔者认为经验数据就是:你在利用糟渣发酵饲料设计配方时,可以比国家饲养标准降低2~3%的粗蛋白含量,如以猪为例:
金宝贝发酵剂发酵糟渣作饲料的注意事项
  同时,有条件的建议在饲料中添加 0.1%赖氨酸,赖氨酸 14元/公斤左右,每吨添加 1公斤。但是,这种方法的缺点,也很明显,一是如果把这种发酵湿料当做配料的话,则搅拌比较困难,因为发酵的湿料与干料不好搅拌,即使搅拌好了,也存在一个如何保存的问题,因为加了湿料,所以,不能保存太久,好一两天内就要用完,特别是对于一些湿度比较大的发酵料,如发酵潲水等,搅拌在一起后,当天就应该全部用完,不然会发热损耗能量等。第三个缺点就是:劳动强度大,因为这样的话,就要每天拌料了。
  2、直接用市场上的全价饲料(或者自己配制的自配饲料)进行喂养,只是在喂养前,把发酵好的糟渣以一定的比例掺入到全价饲料或自配饲料中,一起喂养。这种喂法则比较简单,一般情况下是:市场上买回来的全价饲料,或自配饲料,备好备用,喂养前,只是把一定比例的发酵料,如一般是30%发酵料,加上70%的全价饲料或自配饲料,加上点预混料,直接喂即可。但这种方法,要求您在对糟渣进行发酵配料时,尽量使发酵料的蛋白质含量在15%左右,与猪鸡等的饲养标准蛋白质含量相似,如发酵木薯渣时,由于木薯渣蛋白质含量太低(只有4%),所以,发酵配料时,好加入一些菜粕,或棉粕,或豆粕,或花生麸等一起发酵处理,以提高蛋白质含量到15%左右,发酵潲水也是如此。但发酵豆渣,啤酒糟等蛋白质含量高的物料时,可以不考虑加入这些蛋白质原料一起发酵。(资料上都帮您考虑好了这些问题)
  (1)以发酵潲水为例:中小猪阶段:20%的发酵潲水料,加上80%的全价饲料或自配饲料,再加上4%型预混料0.8%,即可喂猪,其中0.8%的4%型预混料的用量是如何计算得来的呢?我们知道,4%型预混料,在全价饲料中的用量是4%,如果我们用了20%的发酵料,则发酵料中少用了预混料,少用了多少呢?就是20%×4%=0.8%;(计算公式为发酵料用量×4%)中大猪,用发酵潲水30%,加上70%全价饲料或自配饲料,再加上4%型预混料1.2%,这其中的1.2%预混料的计算方法,同样地是这样的:30%×4%=1.2%。相应地,如果在养殖过程中发现,大猪比较适应发酵潲水,则还可以多使用一些发酵料,以求降低多一点成本,如把发酵潲水增加到40%,则喂猪的配方是:发酵潲水40%,全价饲料或自配饲料60%,4%型预混料1.6%。
  (2)也可以用1%型的预混料代替上述的4%型预混料,计算的方法同上。(计算公式为发酵料用量×1%)只是还要另外适当补充钙和磷,要知道:4%型预混料与1%型预混料大的区别,是4%型的预混料含有钙和磷。补充磷酸氢钙,或用骨粉代替也行,方法如下:如果您用了30%发酵潲水、配合70%全价饲料或自配饲料,则另外补充1%型预混料0.3%(计算公式30%×1%=0.3%),同时再补充磷酸氢钙0.3%(计算公式30%×1%=0.3%,这里默认磷酸氢钙的用量为1%),或骨粉0.6%(计算公式30%×2%=0.6%,这里默认磷酸氢钙的用量为2%)
  (3)也可以不用1%型预混料,或4%型预混料,而用少量复合维生素添加剂和复合微量元素添加剂,再加磷钙即可。相关的产品有:金赛维(复合维生素添加剂,添加量为每吨250克),百日出栏(复合微量元素添加剂,添加量为每吨2000克),磷钙同样为上述的磷酸氢钙1%×发酵料用量,或骨粉2%×发酵料用量。因为1%型预混料主要是由复合维生素预混料和复合微量元素预混料组成的。(当然还有限制性氨基酸、抗生素、少量药物、抗氧化剂、酶和微生物添加剂、香味剂,驱虫剂等,但用了发酵料,大多可以忽略这些成分)
二、发酵料喂养动物的其他注意事项
  一些用户反映用发酵料动物喜欢吃,消化好,抗病力强,但大猪阶段(育成阶段)时往往生长变慢了,这其中有很多的原因,比如发酵豆渣喂猪的例子中,大的原因可能在于发酵豆渣的能量不足造成的,特别是大猪阶段,动物需要的能量要求更多了,而豆渣缺少能量,因为能量在食品加工厂中大多被提取出去了。使用发酵糟渣喂养畜禽时,还有其他一些问题,具体总结如下:
  1、发酵糟渣喂动物,一开始不要喂太多,要有一个驯化过程,先 5%开始,慢慢增加到20%、30%等,如豆渣发酵后,终慢慢增加用量可以达到大猪 50%,母猪 80%都是可以的,是增加到猪不适应为止,所以,请注意我只是说一开始要少量喂。总之有一个驯化过程,不同的猪可能终适应的大用量不同,如发酵豆渣,您的大猪可能可以用到 70%,而另外一个猪场的大猪,可能喂到 40%,再加量就不吃,或不适应(拉稀等)了,就不能再增加用量了。
        2、使用发酵糟渣时,如果是吃了很多,动物健康,但生长变慢的话(尤其是育成阶段如大猪阶段),那肯定是营养方面出了问题,并不一定是营养不够,极有可能是营养不平衡,这就象是营养学上的木桶原理,组成木桶的周围的木板是象征着各种营养原料,只有所有的木板条都是一样高时,才是营养达到了平衡,如果其中有一条木板条比其他的木条低了很多,则这个木桶所能装到的多的水,也就是只能装到低的那块木板条处了,其他的木板条高也是没有用的。这时候,由于营养不平衡,也可能出现拉稀现象,甚至很历害,但如果猪也很活跃,精神状态正常,则不是病态,这时,就要注意营养平衡,不必考虑打针吃药,因为这是喂发酵糟渣可能出现的情况,必竟糟渣是非常规饲料,营养含量是极不稳定的。在营养不平衡的情况下,具体要确定是哪方面的营养不平衡,缺少哪一种营养,需要您仔细反思自己的喂料配方。     
         在大多数的情况下往往是发酵糟渣的能量不足造成的。要知道糟渣中的能量大多在食品加工过程中被提取出去了,能量缺少是一个大问题,尤其是大猪阶段,大猪只有在满足能量需要的前提条件下,才能长肉,不然的话,蛋白质和维生素再多也于事无补。所以,我们认为缺少能量是生长后期(如大猪阶段)畜禽在喂发酵糟渣时,生长缓慢的所有原因中的重要的一点,以喂发酵豆渣喂猪为例:小猪阶段可以用 70%全价饲料加 30%发酵豆渣的方法,母猪也可以,而大猪育肥阶段则不行,但您可以在大猪自配料中增加能量饲料(如玉米、麦麸、米糠、麦粉、高粱、次粉、薯干粉等)的用量,相应地把蛋白质压低到 12%都可以,因为豆渣的蛋白质有 25%左右,可以弥补,尽量把自配料中的能量值提高,这也是为什么我们提倡:如果用发酵料喂畜禽,好是自已配精饲料的原因,如果用市场上的全价饲料,则不好调整配方了(但可以在掺入豆渣发料的同时,也掺入些玉米粉等方法)。使用发酵糟渣可能出现能量不足的情况还有以下几种糟渣:发酵酒糟、发酵酱油渣和醋渣、发酵统糠、发酵秸秆类、发酵菌糠等。而发酵潲水、发酵木薯渣及其他淀粉渣、发酵粉丝渣、发酵鲜薯、发酵蔓藤,则出现能量不足的情况较少。
  3、从我们的多年从事发酵料喂畜禽的经验来看,发酵糟渣容易缺少的营养除了上面说的能量外还有:一是维生素,虽然发酵会产生维生素,但多产生的是 B族维生素,维生素供应不平衡,所以还得补充维生素,您可以餐后补充青绿饲料喂养,或添加金赛维,但不能把维生素加入发酵料中一起发酵;
  4、使用发酵糟渣喂畜禽时,有些发酵糟渣的酸度会比较大,如发酵鲜红薯,发酵鲜木薯,发酵酒糟、发酵潲水等,有时发酵其他糟渣的酸度也会比较大,尤其是在密封不好的情况下,或保存期比较长的情况下,此是喂畜禽,好能加入一些碱性物质中和一下再喂养,如加入小苏打粉 1~3%,或加入碳酸钙粉(石灰石粉,双飞粉、轻质碳酸钙都可以)3%来中和后,再配合其他饲料喂养。
  5、如果是发酵秸秆粉来喂单胃动物,则发酵秸秆由于本身的原因,能量和蛋白质都可能不够,所以,如果不想影响生长速度,则不能用得太多,一般情况下是 15%左右,如发酵玉米秸秆粉、发酵统糠、发酵菌糠、甘蔗渣、甜菜渣、豆秸、麦秸……等。只在育成阶段等才能适当多用一点,或者说只想降低成本,不在乎生长速度的情况下可以用多一点。具体我们在每种发酵物料后面都附有喂养的配方等。
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