发酵床养猪技术的基本原理

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发酵床养猪技术的基本原理

2016-10-09 浏览：次作者：金宝贝来源：北京华夏康源官网

摘要：: 也就是发酵床养猪的效益原理，为什么发酵床养猪会带来比传统养猪法更好的效益？为什么比传统养猪更好养?为什么得病率会更少?为什么可以做到零排放，零污染？ ...; 在线咨询

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也就是发酵床养猪的效益原理，为什么发酵床养猪会带来比传统养猪法更好的效益？为什么比传统养猪更好养?为什么得病率会更少?为什么可以做到零排放，零污染？
发酵床养猪在广大养殖户心中仍然存在不少的阴影或者说疑问，但实践已经证明，发酵床养猪给相关的养殖户带来了管理上和经济上的可观效益，管理上更为粗放和劳动强度大大降低，猪的疾病大大减少。
很多人都不解：为什么发酵床的猪明明活动量比水泥地的大（运动使得肉质好是公认的），反而饲料消耗更少呢？为什么发酵床明明看起来或心理感觉上是比较脏的，却反而得病率更少，甚至于原来在水泥地面上总也治不好的疾病，一放到发酵床上去，反而部分不用任何药物或者简单用药，却自然或很快好起来了，长势也上去了呢？
其实说怪不怪，下面我们就仅从原理上来解析它：充分了解这些道理，对你今后的发酵床养猪实践肯定具有巨大的帮助和指导意义。这是发酵床在养猪业上的重大贡献之一：即照顾到了猪心理生理的需要，回归猪的天性，这是新养殖技术模式。
目前普遍以全价饲料为基础，以高投入高产出高密度为象征旧的养殖模式，不断受到高发病率、高死亡率、肉质高药物残留、效益不稳定等因素的制约，之所以造成这种情况的经常发生，有一个关键点就是忽略了对动物生理本性和对动物心理的需要。满足对动物生理本性和对动物心理的需要，就是对动物的一种福利。但是我们又不能够采用大面积的自然放养模式，如何在较少的范围面积内且高密度养殖中，满足一些动物的心理需要呢？发酵床养猪技术无疑不失为一种极好的措施，不仅能够进一步提高长肉率，降低饲料消耗，减少发病率，生产无公害，肉品质好的动物产品的新技术，这项技术之所以获得较好的养殖收益，就是因为满足了猪大部分原始的生活本性和心理需要。
其实，不仅仅人类才有心理上的需要，动物尤其是猪也是有心理上的需要，生活在野外自然环境中猪心理上的需要的具体表现就是拱地、啃泥、刨树根草皮、戏耍等等，我们知道猪具有上述的天性，一些传统的猪栏、地面不结实时，往往都能让猪拱烂水泥，露出泥地来，或者栏杆被猪啃烂和拱翻，这都是猪天性的表现，这些天性已经牢牢地镶嵌在猪的遗传基因DNA当中，无论人类如何驯化饲养，这些基因都是无法根本改变的。
所以，如果你饲养的猪拼命拱栏和啃水泥地，其实是一种极端的心理应激行为，猪的心理是很不舒服，想冲破这种束缚，获得心理上的满足，但是人类给它住的猪舍，并不能满足它们，这就造成了心理上的应激反应。
这里所说发酵床养殖方式，让猪回归天性，主要体现在让猪有一个回归自然的感觉，如创造了一个让猪拱地拱料和戏耍的环境，而在水泥地面，猪是做不到这一点；二是让猪有啃吃垫料的环境，这也是水泥地面养猪做不到的，这与猪在自然界吃泥土相似。
发酵床养猪，让猪有一个舒适的心理环境，猪住得舒坦，又有玩耍，情绪开朗，自然而然地发病就少得多，心情郁积带来的疾病（特别是离开母猪断奶的阶段）如断奶综合症也大大减少。
所以，造成很多在水泥地面上饲养的猪，一旦移到发酵床上养殖，往往疾病大大减少，一些难以治疗的疾病，部分也可以不治而愈，这也印证了医学家常说的一句话：“心情可以致病也可以治病”，心情舒畅，吃得也多，消化也好，生长加快，饲料消耗自然下降。
有人担心，这增加了猪的运动量，会减少饲料报酬，增加料耗，实践证明，正好相反，发酵床养猪减少了饲料的消耗，增加了效益，这一是因为猪心理生理得到了满足，所谓住得舒坦，心情愉快，没有心理压力，反而比水泥地面养殖方式增加了产肉率，同时，适当的运动有助于提高瘦肉率和猪肉品质；二是因为发酵床中的粪尿部分转化成菌体蛋白质，让猪啃吃，提高了饲料来源的原因。
即垫料的物理吸附和分散作用，我们知道，垫料主要是以木屑、统糠、谷壳等纤维类物质为主，这些物料的大特点就是纤维高，不容易腐烂，具有多孔性质，吸附力强，可以大量吸附猪的粪尿并分散它们，加上猪的啃拱作用，以及人工辅助，很容易就分散它们，并牢牢在吸附在垫料的表面，等待事先吸附在垫料表面上的微生物分解和同化作用。
在吸附过程中，粪尿中的氨气和水份被分散在垫料中，从而从一开始就减少了粪臭味，减少了苍蝇的数量，因为氨气是苍蝇大的吸引物质。所以说，古人也早就应用了厚垫料的养猪技术，只是单有物理方面的作用，还没有上升到微生物分解同化的技术层面。
这里需要大家注意的是在实践过程中：需要经常性地保持垫料的通畅性，疏松性，以利于物理层面的粪尿分散和吸附在垫料的表面，如果出现板结，则不利于粪尿在垫料中进行流通和分散，所以，板结的垫料是不行的。有的人认为他的发酵床长了很多菌丝，发酵很好，这是一种明显的误区，发酵床不能板结，好的复合微生物菌种很少出现板结现象，出现板结现象的大多是菌种单一，并以霉菌放线菌为主的，这种大量产生菌丝的产品，还有一个缺点就是对垫料中的粗纤维消耗过快，所以需要经常补充垫料导致管理和使用成本增加。如果出现板结，则要及时进行人工翻耙疏松处理。
所以，知道了这一个机制，就需要你在实践中注意观察床面是否板结，是否需要人工翻耙，同时，注意人工辅助把太集中的粪便进行分散处理、掩埋等，同时注意引导猪不要集中排粪，猪随意随处排粪好，这个与传统水泥池饲养刚刚相反。

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