随着我国经济的飞速发展，人民物质生活水平的不断提高，越来越多的人对食品的安全问题更加的关注，纯天然绿色无公害的肉蛋奶、蔬菜等受到了广大客户的不断追捧。关于绿色无公害食品，就蔬菜水果来说，应当是使用纯天然有机肥来当做肥料来用，今天由金宝贝的小编跟大家说一说有机肥发酵过程中的堆肥工艺。
堆肥实际就是废弃物稳定化的一种形式，但它需要特殊的湿度、通气条件和微生物以产生适宜的温度。一般认为这个温度要高于45℃，保持这种高温可以使病原菌失活，并杀死杂草种子。在合理堆肥后残留的有机物分解率较低、相对稳定并易于被植物吸收。堆肥后臭味可以大大降低。
有机肥蔬菜
堆肥过程有许多不同种类的微生物参与。由于原料和条件的变化，各种微生物的数量也在不断发生变化，所以堆肥过程中没有任何微生物始终占据主导地位。每一个环境都有其特定的微生物菌群，微生物的多样性使得堆肥在外部条件出现变化的情况下仍可避免系统崩溃。
堆肥过程主要靠微生物的作用进行，微生物是堆肥发酵的主体。参与堆肥的微生物有两个来源：一是有机废弃物里面原有的大量微生物;另一是人工加入的微生物接种剂(如金宝贝有机肥发酵剂)。这些菌种在一定条件下对某些有机废物具有较强的分解能力，具有活性强、繁殖快、分解有机物迅速等特点，能加速堆肥反应的进程，缩短堆肥反应的时间。
堆肥一般分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。好氧堆肥是在有氧情况下的有机物料分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热;厌氧堆肥是在无氧条件下有机物料的分解过程，厌氧分解后的代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。
参与堆肥过程的主要微生物种类是细菌、真菌以及放线菌。这3种微生物都有中温菌和高温菌。
堆肥过程中微生物的种群随温度的变化发生如下的交替变化：低、中温菌群为主转变为中高温菌群为主，中高温菌群为主转化为中低温菌群。随着堆肥时间的延长，细菌逐渐减少，放线菌逐渐增多，霉菌和酵母菌在堆肥的末期显着减少。
有机肥的发酵对比商品有机肥来比，在种植业中，可以节省大量的肥料成本;对于养殖业来讲，解决了养殖过程中粪污排放的问题，而且还增加了一份收入。得到了国家的大力推广。有进一步了解的，可咨询金宝贝相关技术人员。
