古人云:“三日可无肉,日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物,这是因为蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时,蔬菜就显得格外重要!大部分人都知道,多吃蔬菜对健康有很大的益处,科学研究也证明,一个成年人每天应摄入200克—500克蔬菜,才能满足人体的基本需要。蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。
在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。
既然蔬菜在人们的生活中扮演着如此重要的角色,那么吃健康、绿色的蔬菜就显得尤为重要,特别是近年来环境污染越来越严重,农户们大量的喷施农药的现象也是屡见不鲜,看似色泽光鲜、健康的蔬菜,实则残留着很多的化学、农药,所谓“病从口入”,说明健康是吃出来的,把好健康的源头才是健康之本。
生特之家的生态盆栽蔬菜,零化肥、零农药,采用温室大棚的种植模式更是避免了盆栽蔬菜遭受外部恶劣天气的侵袭,非常有益于人体健康、餐桌安全和生态环境的优化改善。让吃货食客们伸手即摘、挥筷即偿“活菜”,在为自己及家人带来健康快乐的同时,还为社会整体生态环境的改善做出长期持续的贡献。
生特之家的生态盆栽蔬菜是看得见的活物,更是看得见的活健康,是采用金宝贝菌肥、发酵有机肥、生态发酵基质、干撒生态发酵床有机肥种植的,是真正有故事、有来源、可追溯的伴您乐吃、乐玩、乐享的活健康生态链!虽然盆栽蔬菜在我国还是一个新鲜事物,尽管面临各种问题尚待解决,但由于其观赏、休闲、绿色等特点,已被广大消费者所认可,具有极大的潜力与市场开发空间。在未来盆栽蔬菜必然逐步走进千家万户,成为家庭园艺消费的主力军,盆栽蔬菜必将也走向产业化与市场化。
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